Med inspiration från Blueberrys frukostsmörgåsar testade jag att mixa färskost (jag valde naturell Philadelphia) och jordnötssmör (som endast innehåller jordnötter och salt). Resultatet blev väldigt gott, bra blandning mellan salt, syrligt, lent och krämigt. Jag bredde blandningen på två riskakor, det som blev över hamnade i en liten burk i kylen. Gurkskivorna blev pricken över i.
Min jordnötsfärskost har samma färg som riskakan
Ett annat gott och somrigt mellanmål är kvarg (eller yoghurt) med stora bitar av frukt. Jag gillar de platta persikorna (som också kallas doughnut-persika), deras vita fruktkött är så sött och gott.
The post Jordnöt + färskost = sant appeared first on Jenny Sunding.